.... in piena epopea barocca siciliana il Duca di Camastra 
ricostruì l'attuale sito di S.Stefano di Camastra, ridando dignità a quegli
artigiani superstiti di un catastrofico evento naturale che aveva
 distrutto il vecchio casale nelle sue terre.

 I territori di S.Stefano erano ricchissimi di materiali 
argillosi e con l'ingegno e la sapienza acquistata dai popoli e 
dalle culture che ne avevano dominato i territori nei secoli passati,
 questi artigiani si fecero carico di sfruttare questa risorsa
 tramandandoci una tra le più prestigiose tradizioni della terra di Sicilia.

La "famiglia GERBINO" fu una delle prime botteghe artigiane
 che seppe sin dalla fine del XV° secolo impiantare vari laboratori di produzione fittile,
 riconosciuta per il prestigio delle forme e per la particolarità dei decori. 

Grazie ai suoi Avi e alla loro tenacia e maestria di tornitori, formatori e decoratori,
le "Ceramiche Gerbino" oggi hanno creato delle nuove collezioni che
ripercorrono la tradizione familiare degli ultimi 3 secoli con le stesse tecniche
 e gli stessi materiali usati dai maestri che hanno fatto la storia
della Gerbino in Santo Stefano di Camastra